Antica Drogheria: il blog di approfondimenti, curiosità e ricette su spezie, tè, tisane, cioccolato e cibo

Il tè Assam è una varietà di tè nero rinomata per il suo carattere robusto e forte, spesso definito come “terroso”, intenso e persino balsamico. Il nome deriva dalla regione in cui viene coltivato e, ad oggi, è considerato una varietà pregiatissima oltre che ideale per contrastare invecchiamento e patologie cardiologiche. Vediamo più da vicino tutto quello che c’è da sapere sul tè Assam e perché è considerato così pregiato,

Il macis è una spezia ricavata dall'involucro esterno della noce moscata, una pianta originaria delle Isole Banda in Indonesia. La pianta, Myristica fragrans, produce un frutto il cui seme, la noce moscata, è avvolto da una rete chiamata arillo, che una volta essiccato diventa il macis. La scoperta e l'utilizzo del macis risalgono a tempi antichi, con i mercanti arabi che furono probabilmente i primi a introdurlo in Europa attraverso le

Gli antipasti sono da sempre un'arte nella cucina italiana, ma con l’aggiunta di un tocco esotico e dell’uso sapiente delle spezie, possono trasformarsi in un’esperienza indimenticabile per le papille gustative. Ecco alcune ricette di antipasti esotici da preparare assieme alle spezie più saporite e profumate.  Hummus con Za'atar e Olio di Sesamo Per preparare l’hummus speziato occorrono:400 g di ceci lessati2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)1 spicchio d'aglioSucco di

Il tè Darjeeling è un prodotto talmente pregiato da essersi meritato l’etichetta di “Champagne dei tè”. Un nome del genere fa intuire che ci troviamo dinanzi ad un prodotto davvero pregiato e che, dall’antichità sino ai giorni nostri, viene celebrato per le incredibili proprietà organolettiche. Considerarlo al pari di uno Champagne, significa omaggiarne il prestigio, sia in termini di unicità delle origini che dal punto di vista della qualità.  Vi presentiamo il