Antica Drogheria: il blog di approfondimenti, curiosità e ricette su spezie, tè, tisane, cioccolato e cibo

Cosa mettere nella calza della Befana?

Cosa mettere nella calza della Befana?

In questo periodo dell’anno, tra una festa e l’altra, è frequente che ci si chieda cosa mettere nella calza della Befana.La calza della Befana è un rituale che sa di magia, capace di far sorridere i bambini e di stupire anche gli adulti, fosse anche solo per un attimo.Ogni anno, il 6 gennaio, questa tradizione si ripete in molte case italiane, accompagnata dal fruscio della carta colorata e dal profumo

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Il tè toglie lo stress? L’effetto della teanina

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Il tè, com’è noto, è una delle bevande più apprezzate al mondo. In genere è associato ai momenti di relax, sebbene vi sia chi sostiene che questa bevanda sia tutt’altro che rilassante perché contiene caffeina. La verità, tuttavia, è un po’ diversa e, quasi sicuramente, vi è confusione sull’argomento per via della somiglianza tra due termini: teina e teanina. Mentre la prima non è altro che “caffeina”, la seconda è un

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Festività e cioccolato: i dolci tradizionali

Festività e cioccolato: i dolci tradizionali

Il cioccolato, si sa, è un ingrediente prezioso per accompagnare tanti momenti della vita. Anzi, abbiamo un rapporto così intenso con il cioccolato che lo ritroviamo anche nei momenti più tradizionali, nelle festività e nelle ricorrenze sia nazionali che internazionali: i dolci al cioccolato sono perfetti per ogni occasione. Ogni festa, infatti, ha il suo dolce al cioccolato e ogni ricetta racchiude storie, tradizioni e cultura. Oggi partiremo per un

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Tè Assam: tè nero di carattere

Tè Assam: tè nero di carattere

Il tè Assam è una varietà di tè nero rinomata per il suo carattere robusto e forte, spesso definito come “terroso”, intenso e persino balsamico. Il nome deriva dalla regione in cui viene coltivato e, ad oggi, è considerato una varietà pregiatissima oltre che ideale per contrastare invecchiamento e patologie cardiologiche. Vediamo più da vicino tutto quello che c’è da sapere sul tè Assam e perché è considerato così pregiato,

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Tè,tisane,spezie e curiosità

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Tutto quello che c’è da sapere sul macis

Il macis è una spezia ricavata dall'involucro esterno della noce moscata, una pianta originaria delle Isole Banda in Indonesia. La pianta, Myristica fragrans, produce un frutto il cui seme, la

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Spezie in cucina

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Le proprietà del tè verde

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Il sapore affumicato del tè Lapsang Souchong

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Scopriamo le origini e le qualità del Lapsang Souchong, il pregiato tè cinese affumicato, saporito e versatile, preferito dagli chef e dai bartender

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La pianta del tè è una pianta molto antica di origine asiatica. Ecco le sue tipologie e come si usano le foglie.

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Tavoletta di cioccolato: quando nasce

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La tavoletta di cioccolato è un prodotto di invenzione recente, amatissimo dagli appassionati di cioccolato. Ecco chi l’ha inventata e la storia della sua nascita.

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