Antica Drogheria: il blog di approfondimenti, curiosità e ricette su spezie, tè, tisane, cioccolato e cibo

Tè Assam: tè nero di carattere

Tè Assam: tè nero di carattere

Il tè Assam è una varietà di tè nero rinomata per il suo carattere robusto e forte, spesso definito come “terroso”, intenso e persino balsamico. Il nome deriva dalla regione in cui viene coltivato e, ad oggi, è considerato una varietà pregiatissima oltre che ideale per contrastare invecchiamento e patologie cardiologiche. Vediamo più da vicino tutto quello che c’è da sapere sul tè Assam e perché è considerato così pregiato,

Leggi di +
Tutto quello che c’è da sapere sul macis

Tutto quello che c’è da sapere sul macis

Il macis è una spezia ricavata dall'involucro esterno della noce moscata, una pianta originaria delle Isole Banda in Indonesia. La pianta, Myristica fragrans, produce un frutto il cui seme, la noce moscata, è avvolto da una rete chiamata arillo, che una volta essiccato diventa il macis. La scoperta e l'utilizzo del macis risalgono a tempi antichi, con i mercanti arabi che furono probabilmente i primi a introdurlo in Europa attraverso le

Leggi di +
Antipasti esotici: creare il perfetto aperitivo con le spezie

Antipasti esotici: creare il perfetto aperitivo con le spezie

Gli antipasti sono da sempre un'arte nella cucina italiana, ma con l’aggiunta di un tocco esotico e dell’uso sapiente delle spezie, possono trasformarsi in un’esperienza indimenticabile per le papille gustative. Ecco alcune ricette di antipasti esotici da preparare assieme alle spezie più saporite e profumate.  Hummus con Za'atar e Olio di Sesamo Per preparare l’hummus speziato occorrono:400 g di ceci lessati2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)1 spicchio d'aglioSucco di

Leggi di +
Perché il tè Darjeeling è considerato lo Champagne dei tè?

Perché il tè Darjeeling è considerato lo Champagne dei tè?

Il tè Darjeeling è un prodotto talmente pregiato da essersi meritato l’etichetta di “Champagne dei tè”. Un nome del genere fa intuire che ci troviamo dinanzi ad un prodotto davvero pregiato e che, dall’antichità sino ai giorni nostri, viene celebrato per le incredibili proprietà organolettiche. Considerarlo al pari di uno Champagne, significa omaggiarne il prestigio, sia in termini di unicità delle origini che dal punto di vista della qualità.  Vi presentiamo il

Leggi di +
PREV NEXT

Tè,tisane,spezie e curiosità

| In Evidenza

Tè Assam: tè nero di carattere

Il tè Assam è una varietà di tè nero rinomata per il suo carattere robusto e forte, spesso definito come “terroso”, intenso e persino balsamico. Il nome deriva dalla regione

Tè e tisane

Tutto quello che c’è da sapere sul macis

Il macis è una spezia ricavata dall'involucro esterno della noce moscata, una pianta originaria delle Isole Banda in Indonesia. La pianta, Myristica fragrans, produce un frutto il cui seme, la

Spezie

Antipasti esotici: creare il perfetto aperitivo con le spezie

Gli antipasti sono da sempre un'arte nella cucina italiana, ma con l’aggiunta di un tocco esotico e dell’uso sapiente delle spezie, possono trasformarsi in un’esperienza indimenticabile per le papille gustative.

Curiosità e ricette

Perché il tè Darjeeling è considerato lo Champagne dei tè?

Il tè Darjeeling è un prodotto talmente pregiato da essersi meritato l’etichetta di “Champagne dei tè”. Un nome del genere fa intuire che ci troviamo dinanzi ad un prodotto davvero pregiato

Tè e tisane

Le foglie dell’alloro e il loro ruolo nella cucina tradizionale

Le foglie di alloro, scientificamente conosciute come Laurus nobilis, sono una spezia molto utilizzata nella cucina tradizionale di diverse culture. Originarie dell'area mediterranea, queste foglie sono note per il loro

Spezie
| Sponsorizzato
RIMANI AGGIORNATO!

Iscriviti per non perdere le ultime novità.

Spezie in cucina

| Tè e tisane

Il tè: più che una bevanda, un rito

Il tè: più che una bevanda, un rito

Tè e tisane

Il tè in molti paesi orientali rappresenta un elemento fondamentale della tradizione. Più che una semplice bevanda, una vera cerimonia.

Leggi di più
Come scegliere la tazza da tè perfetta

Come scegliere la tazza da tè perfetta

Tè e tisane

Fin dai tempi antichi la tazza da tè ha avuto una notevole importanza tra gli utensili utilizzati per i vari rituali del tè. Scopri come scegliere la migliore.

Leggi di più
Tè bianco: il tipo di tè più pregiato

Tè bianco: il tipo di tè più pregiato

Tè e tisane

Il tè bianco è un tipo di tè particolarmente pregiato e apprezzato per le sue caratteristiche. Ecco quali sono e perché sceglierlo.

Leggi di più
| Sponsorizzato

| Cioccolato

Calorie del cioccolato: tutto quello che c’è da sapere

Calorie del cioccolato: tutto quello che c’è da sapere

Cioccolato

Calorie cioccolato: davvero il re dei dolci è così calorico? Quanto cioccolato si può mangiare senza ingrassare? Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Leggi di più

| Sponsorizzato