Antica Drogheria: il blog di approfondimenti, curiosità e ricette su spezie, tè, tisane, cioccolato e cibo

La tradizione del tè matcha ha una storia millenaria e si è inserita recentemente anche nella nostra cultura: sono in molti a conoscere, apprezzare e consumare abitualmente questo prezioso tè verde in polvere, dal gusto particolare e dalle straordinarie proprietà nutrizionali. In realtà, quello che oggi è noto come un tè verde giapponese tradizionale, non è nato in Giappone ma in Cina, dove nel X secolo veniva preparato in occasione della

In passato, osare un abbinamento tra vino e cioccolato era quasi improponibile: la tradizione ha sempre abbinato il cioccolato ai distillati di carattere, ad esempio il cognac, ma molto raramente ai vini, anche nel sofisticato mondo gourmet. Al contrario, abbinare cioccolato e vino significa creare un’armonia tra due preziosi doni della natura e della creatività umana: il vino, nettare degli dèi, e il cioccolato, una delizia dalle antiche origini e dalle

Calorie cioccolato: davvero il re dei dolci è così calorico? Quanto cioccolato si può mangiare senza ingrassare? Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Le erbe officinali sono utilizzate fin dall’antichità come medicinali. Ecco quali sono le loro caratteristiche.